Nuevo sitio web!!!!

Estimados lectores, Estamos implementando la web de Científicos.pe y hemos visto por conveniente relanzar muchos de nuestros artículos, con la fecha correspondiente a su primera publicación. ¡Disfruten!

El video de la semana

Biotecnología. Historia, políticas y demás detalles peruanos

Escribe: Bryan Lucero, Biólogo, 18 de Julio 2014

biotec01

El  uso de la biotecnología – biotec para los amigos – es de larga data, con la aparición de la agricultura (mejoramiento de cultivos, abonos) y la preparación de cerveza para ver el mundial hace miles de años atrás #okno. Las civilizaciones antiguas utilizaron también estas tecnologías para la producción de alimentos (quesos, sillao, pan, etc.) y para propósitos medicinales. Todos estos productos se clasifican como biotec porque en su proceso participan plantas o microorganismos (u otros) que nosotros hemos seleccionado para realizar una tarea específica. Así a todo lo anterior se le ha llamado biotecnología tradicional. Es muy probable que en tu despensa seguro tengas varios de este tipo (yogur, vinagre o productos cultivados) e  incluso los  becarios multiculturales de algún lado que sólo tienen tragos (Cerveza, Guarapo, Huangjiu, Vino, Sake o chicha de Jora) también se beneficien y se diviertan usando la Biotec.« Continue »